Sản phẩm

Thịt vai heo là phần thịt đặc trưng được lấy từ đùi trước (vai) của heo bao gồm nạc, mỡ và da.

Đặc điểm của phần thịt vai:

Thịt vai (Shoulder) là phần thịt nằm ở khúc giữa cổ và vai heo, đã lọc bỏ xương, da và mỡ thừa. Đây cũng là một khúc thịt heo rất ngon, với phần thịt dày, đầy đặn, có xen ít mỡ. Vì có tỷ lệ nạc mỡ cân bằng hòa lẫn vào nhau, nên khi ăn sẽ cảm thấy thịt không quá khô mà cũng không ngấy mỡ.

Phần nạc vai (Shoulder) phù hợp với món ăn nào?

• • Thịt vai có độ dai và giòn hơn, nên được dùng nhiều trong các món kho, chiên, nướng. Phần thịt này cũng rất thích hợp xay cùng mỡ để chế biến các món nhồi, dồn…

Thịt heo Paxfarm có điểm gì đặc biệt?

Heo tộc là giống heo nhỏ, lưng cong, bụng ỏng thường được người đồng bào nuôi thả tự nhiên, với nguồn thức ăn chủ yếu là cám gạo, cơm, cỏ, thân cây chuối,… nên thịt heo tộc rất săn chắc, thơm ngon, cung cấp nhiều dinh dưỡng và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Điểm đặc biệt của heo tộc PaxFarm: 

– Không ăn thức ăn công nghiệp

– Không có chất tang trọng, chất tạo nạc

– Không bơm nước, không nhúng hàn the đẻ thịt heo dẻo

– Heo tộc có môi trường sống rộng rãi, không nhồi nhét như nuôi công nghiệp

– Heo tộc vận động rất nhiều nên thịt săn chắc,thơm ngon, có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon.

– Heo được làm thịt và cấp đông tại chỗ. Sau đó được vận chuyển xuống cửa hàng. Nên chất lượng thịt vẫn được đảm bảo.