Sản phẩm

Cách nhận biết

Thịt nạc dăm là những khối thịt nạc mềm có lẫn những lớp mỡ mỏng không đều nhau ngay trong khối thịt, một miếng nạc này rất dễ phân biệt với một miếng nạc mông vì nạc mông hoàn toàn một khối thịt dạng sợi, không có mỡ.

Cách dùng

Thông thường Thịt nạc vai được ưa chuộng trong các món chiên, áp chảo, xào, kho..vì vẫn có mỡ và thịt nhưng lớp mỡ lại ít hơn hẳn so với ba chỉ nên rất nhiều người “sợ béo” chuộng phần thịt này.

Phần nạc dăm khi xay ra vẫn giữ được độ dai và không quá khô như thịt nạc, trong các món sử dụng thịt băm đa phần đều dùng loại thịt này.

Gợi ý một số món ngon từ phần thịt này: 

1. 1. Thịt nạc vai nướng (sườn nướng cơm tấm)
   2. Thịt nạc vai kho
   3. Thịt nạc dăm xào dứa
   4. Bún thịt xào
   5. Thịt heo cuộn phô mai
   6. Bún riêu cua với thịt nạc vai
   7. Mì hoành thánh thịt nạc vai
   8. Cháo hàu thịt nạc vai băm
   9. Canh thịt nạc vai băm…

Thịt heo Paxfarm có điểm gì đặc biệt?

Heo tộc là giống heo nhỏ, lưng cong, bụng ỏng thường được người đồng bào nuôi thả tự nhiên, với nguồn thức ăn chủ yếu là cám gạo, cơm, cỏ, thân cây chuối,… nên thịt heo tộc rất săn chắc, thơm ngon, cung cấp nhiều dinh dưỡng và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Điểm đặc biệt của heo tộc PaxFarm: 

– Không ăn thức ăn công nghiệp

– Không có chất tang trọng, chất tạo nạc

– Không bơm nước, không nhúng hàn the đẻ thịt heo dẻo

– Heo tộc có môi trường sống rộng rãi, không nhồi nhét như nuôi công nghiệp

– Heo tộc vận động rất nhiều nên thịt săn chắc,thơm ngon, có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon.

– Heo được làm thịt và cấp đông tại chỗ. Sau đó được vận chuyển xuống cửa hàng. Nên chất lượng thịt vẫn được đảm bảo.