Sản phẩm

Đặc điểm Khổ qua hữu cơ PaxFarm:

Khổ qua (mướp đắng) tên khoa học Momordica charantia, là một loại cây leo mọc ở vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới thuộc họ bầu bí, có quả ăn được, thuộc loại đắng nhất trong tất cả các loại rau quả. Quả có hình thoi, dài từ 8cm đến 15cm, bề mặt có nhiều u lồi. Quả lúc chưa chín có màu xanh khi chín có màu vàng.

Trong khổ qua có chứa hàm lượng calo và carbs thấp nhưng có nhiều chất xơ có lợi. Đây cũng là loại quả được sử dụng nhiều trong y học dân gian.

Giá trị dinh dưỡng

Hàm lượng dinh dưỡng có trong 124gram mướp đắng nấu chín mà không có thêm chất béo.

• • Lượng calo: 24
  • Chất béo: 0,2g
  • Natri: 392mg
  • Carbohydrate: 5,4g
  • Chất xơ: 2,5g
  • Đường: 2,4g
  • Chất đạm: 1g
  • Chất béo không bão hòa đa 0,1g gam
  • Đường 2,4ggram
  • Vitamin A: 2,8%
  • Vitamin C: 68%
  • Canxi: 0,9%
  • Sắt: 2,6%

Tác dụng của mướp đắng:

– Khổ qua giúp tăng thành phần oxy hóa glucose giúp giảm sự hấp thu glucose vào các tế bào. Mướp đắng rất tốt với những bệnh nhân tiểu đường bởi chúng giảm hoạt tính của các men tổng hợp giúp điều hòa lượng đường trong máu. Hạt của mướp đắng cũng có thành phần chiết xuất ra để có thể phân giải đường. Nó có tác dụng chuyển hóa lượng đường thừa trong cơ thể thành năng lượng, làm giảm béo, giảm mỡ đọng lại trong cơ thể và mạch máu.

– Mướp đắng chứa nhiều axit amino, đây là một loại axit chứa nhiều vị đắng. Loại axit này có tác dụng tiêu diệt các tế bào ung thư. Do vậy đây là món ăn rất tốt với những bệnh nhân ung thư.

– Các protein và chất chống oxy hóa trong mướp đắng không chỉ có tác dụng kháng khuẩn mà còn có tác dụng kích thích các phản ứng ở mảng tế bào. Chúng giúp cho việc giảm và tiêu diệt các tế bào ung thư vú của phụ nữ, ngừng di căn đối với các tế bào này. Dầu chiết xuất từ chúng có những chất như: cis, trats và axit linonic t13 những chất này cũng có tác dụng triệt tiêu các mầm bệnh gây ung thư tá tràng và các loại mệnh nguy hiểm khác.

– Mướp đắng chứa nhiều tiền tố tạo nên vitamin A. Đây là loại vitamin rất tốt cho mắt và cải thiện thị giác. Kết hợp với vitamin c và các chất chống oxy hóa chúng còn hạn chế bệnh về mắt do bị oxy hóa, giúp lợi tiểu, bổ sung khí huyết, tuần hoàn máu tốt hơn.

– Đối với chị em thì mướp đắng còn có công dụng làm đẹp rất tốt. Việc đắp mặt nạ hoặc uống nước ép mướp đắng có tác dụng rất tốt cho việc giúp da mịn màng, giảm và tiêu diệt mụn trứng cá, mụn đầu đen. Trong loại quả này còn có nhiều nước và vitamin nên da sẽ tái tạo rất nhanh, ngoài ra mướp đắng còn có tác dụng chữa hôi chân, hôi nách và đặc biệt là giảm cân cho các chị em.

Các món ăn làm từ mướp đắng

• • Canh mướp đắng nấu với chả cá thác lác viên
  • Mướp đắng nhồi thịt hầm
  • Ăn sống với ruốc bông
  • Xào với trứng
  • Mứt
  • Trà mướp đắng
  • Canh mướp đắng nhồi thịt
  • Gỏi khổ qua tôm mực